Focaccia Tarifi: İtalyan Usulü Zeytinyağlı Ekmek

Malzemeler

• 500g ekmek unu
• 375ml ılık su
• 7g kuru maya
• 10g tuz
• Zeytinyağı
• Taze biberiye
• Pul biber (opsiyonel)

Hazırlanışı

Un, su ve mayayı karıştırın. 10 dakika yoğurun, tuzu ekleyin ve 5 dakika daha yoğurun. 1 saat mayalanmaya bırakın.

Zeytinyağlı tepsiye yayın, parmaklarınızla çukurlar açın. Üzerine zeytinyağı, biberiye ve tuz serpin. 200°C'de 25-30 dakika pişirin.

Focaccia, sadeliğin en güzel halini temsil eder.